Classificació:
- Domini: Bacteria
- Fílum: Firmicutes
- Classe: Bacilli
- Ordre: Lactobacillales
- Família: Streptococcaceae
- Gènere: Steptococcus
Característiques morfològiques:
- Morfologia cel·lular: cocs.
- Morfologia colonial: circulars, convexes i translúcides.
- Agrupació: diplococs o estreptococs (formen divisions al llarg d’un eix).
- Gram: +
- Mida: 0.5-2.0 μm de diàmetre.
- Motilitat: immòbils.
- Pigmentació: generalment no tenen, però les colònies d'estreptococs varien de color gris a blanquinós i normalment brillen.
- Esporulats: no formen espores i alguns tenen càpsula.
- Altres: Presenten capacitat hemolítica.
- Altres: Presenten capacitat hemolítica.
Característiques metabòliques:
Metabolisme: quimioorganotròfics i fermentadors homolàctics aerotolerants.
Font d’energia: química.
Font de poder reductor (e-): matèria orgànica.
Font de carboni: matèria orgànica i CO2.
Acceptor extern d’electrons
En les fermentacions à reciclen el NADH al passar de piruvat a lactat. El principal producte és l'àcid làctic dextrogir.
En respiració anaeròbia à l’acceptor extern d’electrons és NO3-, SO42-, CO2.
En respiració aeròbia à l’acceptor extern d’electrons és l’O2.
Particularitats fisiològiques: Són catalasa negatius i oxidasa negatius, i alguns anaerobis facultatius.
Sovint s'observen colònies seques. Les soques encapsulades poden aparèixer mucoide.
Característiques ecològiques:
Temperatura de creixement: 25-45ºC.
Temperatura òptima: 37ºC
Temps d’incubació: 48 hores.
Ambient de cultiu: aeròbic; solen ser cultivats en medis enriquits amb sang esterilitzada o sèrum amb un alt percentatge de CO2 per afavorir el seu creixement. I en ambients anaeròbics, incubem dins d’un recipient amb un anaerògen.
Algunes soques demostren hemòlisi, fenomen de la desintegració dels eritròcits, quan es van incubar en condicions anaeròbies.
Tipus d’adaptacions: cada espècie colonitzarà un teixit o altre segons la seva adhesió amb aquest. També, poden formar biofilms, una estructura col·lectiva de microorganismes que s’adhereixen en superfícies vives o inerts i esta revestida per una capa protectora segregada pels propis microorganismes.
Hàbitat: en ambients àcids.
Localització: a les membranes mucoses de la boca, tracte respiratori superior, aparells digestius i a la pell d’humans i animals. També, són presents a la llet i productes làctics, en alguns aliments i material vegetal, al sòl i aigua contaminada amb matèria fecal.
Altres característiques, aplicacions o problemàtiques:
Alguns causen malalties infeccioses mentre que d’altres no són patògens. Les espècies que causen malalties són aquelles que contenen càpsula, això es degut a que aquesta està formada per carbohidrats que protegeixen els Streptococcus dels macròfags, i també és capaç d’alliberar diverses toxines.
Dins el gènere Streptococcus hi ha espècies que són resistents a la eritromicina, penicil·lina i als antibiòtics macròlids, i també n’hi ha que tenen diferents tipus d'hemòlisi. Hi ha dos grups diferents amb un tipus d’hemòlisi cadascun, els α-hemolítics , on tobem l’espècie S. Pneumoniae que és la causa principal de pneumònia en adults; i el grup dels β –hemolítics on hi ha S. Pyogenes, causant freqüent de la faringitis, i S. Agalactiae que causa meningitis i pneumònia en nadons.
Anna Miralles
Yaiza Nicolau
Ariadna Montemar
Gianella Pacheco
